海水の作り方はとにかく煮詰める。
海水を蒸発させれば塩になります。
海水のゴミを取ります。
ゴミをちゃんと取り除いておかないと塩が黒っぽくなります。
海水が煮詰まりに煮詰まってとろみを増し、色もだいぶ白濁しています。
鍋底から掬い取るとこのように塩が析出しています。
取り出した塩は、サラシに包んで水を切り、
ブンブンと振り回してさらに水分を飛ばします。
飛んでいく水分は苦汁です。
水分を切った塩はさらに乾燥させなければなりません。
天気が良い日が続けば天日の力のみで乾かすことも可能です。
鍋で塩を炒ってしまうのが手取り早いです。
参考にして見て下さい。
海水から塩を作る方法
簡単です。
海水をただ炒めるだけです。
火加減と火加減タイミング、加熱時間などに注意して下さい。
美味しい塩を作って見て下さい。
